Ẩm thực Huế - Tinh hoa hội tụ

Tinh tế từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến cho đến cách trang trí, bày biện, ẩm thực từ lâu đã trở thành nét văn hóa đặc sắc của đất cố đô. Những món ăn dù là cao lương mỹ vị hay dân dã đơn sơ, đều làm cho ai đó một lần nếm qua phải xuýt xoa khen ngợi, để rồi lưu luyến mãi.

Từ món ăn chơi…

Nói đến đặc sản Huế, tức là nói đến vô số loại bánh khác nhau có hương vị đậm đà không thể lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Người Huế làm bánh không phải để ăn no, mà để thưởng thức, tận hưởng từ từ tinh hoa của đất trời. Những chiếc bánh nhỏ xinh vừa giản dị vừa cầu kỳ đã thể hiện phần nào nghệ thuật làm bếp của những bà nội trợ đảm đang, khéo tay vun vén. Mỗi loại bánh có một cách làm và mang ý nghĩa riêng đòi hỏi người ăn phải thưởng thức bằng cả ngũ quan mới cảm nhận hết sự tinh túy của ẩm thực kinh kỳ.

Nổi danh nhất là món bánh bèo thanh tao, mỏng manh nằm gọn gàng trong những chiếc bát con xinh xắn điểm xuyết thêm tôm chấy, dầu hành rưới lên cùng vài lát da heo chiên giòn thật quyến rũ. Điểm nhấn của món này là nước chấm làm từ nước luộc tôm ngọt lừ kết hợp nước mắm ngon chua ngọt cùng vài lát ớt xanh đỏ thơm thơm mới thật đậm đà.

Bánh bột lọc nhân tôm được gói ghém bằng lá chuối theo cách riêng. Gắp một lát bánh trong veo thấy rõ cả nhân, rồi cắn ngập răng, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, sừn sựt của bột lọc, vị ngọt của tôm tươi, thịt ba chỉ mặn mòi… vô cùng thích thú. Bánh nậm trắng ngần điểm nhụy tôm hồng, lát mỏng manh gói trong lá dong xanh được ăn kèm với chả tôm thật khó quên. Bánh ram ít là sự cộng hưởng của miếng bánh trắng dẻo cùng miếng bánh ram giòn rụm thêm màu xanh của mỡ hành, vàng của tôm cháy thật đẹp mắt.

…đến những đặc sản nổi tiếng

Ngoài bánh Huế, bún bò là món ăn lừng danh mà bất kỳ ai đam mê ẩm thực cũng mê mẩn. Ngày nay, dù nó đã trở nên phổ biến khi theo chân người bản xứ đi khắp mọi miền Tổ quốc nhưng nếu muốn thưởng thức một tô bún bò với tất cả hương vị đặc trưng, bạn nhất định phải đến Huế.

Muốn có một tô bún ngon, yếu tố quan trọng nhất là nước dùng. Thứ nước đặc biệt này hầm từ xương heo, xương bò trong nhiều giờ nhưng vẫn trong vắt, ngọt thanh gia giảm thêm mắm ruốc, sả, ớt, nước mắm theo bí quyết gia truyền. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức tô bún nghi ngút khói, sợi bún trắng tinh, chả cua hồng, khoanh giò trắng ngà ninh mềm, lát thịt bò vàng nâu… nằm ngập trong bát nước dùng lấp loáng tinh dầu sả vàng ươm. Gắp một miếng giá trắng, ít húng quế xanh, thêm vào một chút sả ớt, vắt tí chanh… là bạn đã có một bữa ăn không thể quên. Đặc biệt, phải có một lần ăn bún đến chảy nước mắt, vừa nóng, vừa cay lan dần trên đầu lưỡi, mới thật đúng điệu!

Nếu bún bò đậm đà, bổ dưỡng thì cơn hến lại vô cùng dân dã, có gốc gác từ những người dân vạn đò quanh năm lênh đênh sông nước. Là bản hòa âm của mười mấy loại nguyên liệu: cơm nguội, hến luộc, thân chuối non, bắp chuối xắt mảnh trộn với bạc hà, khế, rau thơm, rau răm thái nhỏ, đậu phọng rang, da heo chiên phồng, ớt tương, ớt màu, ruốc sống, bánh tráng nướng bóp vụn, muối rang, mè rang, tóp mỡ… cơm hến quả thực là một bức tranh ẩm thực đa sắc.

Ăn cơm hến đúng chất phải nêm nếm thêm những gia vị cay đến rát lưỡi, húp thêm bát nước hến ngọt thanh và cắn thêm trái ớt để dù có toát mồ hôi mà vẫn xuýt xoa khen ngon. Địa chỉ lừng danh nhất để bạn tìm đến chính là cồn Hến ở phường Vỹ Dạ. Vừa thưởng thức đặc sản xứ Huế, vừa cảm nghiệm cái non nước hữu tình trong tác phẩm “Đây thôn Vĩ Dạ” của Hàn thi sĩ thuở nào, bạn sẽ thấy thi vị biết bao.

…và những món chè ngọt ngào 

Người ta thường ví rằng, nếu Hà Nội có 36 phố phường để vi vu thì Huế cũng có đến 36 món chè để nếm thử. Từ những loại chè cung đình sang trọng cho đến những món chè bình dân đều có vị ngọt thanh và chế biến cầu kỳ, tinh tế qua bàn tay của những o, mệ đảm đang. Món chè đặc trưng của Huế chính là chè bắp, nấu từ giống bắp non còn căng sữa trồng trên cồn Hến. Người ta bào những hạt bắp thật mịn rồi nấu cùng với bột lọc và đường trắng cho đến khi đặc lại, sẽ cho ra chén chè thơm lừng, ngọt lịm rất hấp dẫn. Chè khoai tía lại “được lòng” những vị khách ưa sắc tím dịu dàng quyện với màu trắng muốt của nước cốt dừa béo ngậy.

Đặc biệt, chè bột lọc thịt heo quay “độc nhất vô nhị” chính là món ngon mà không một du khách nào bỏ lỡ. Những viên chè làm bằng bột lọc trong suốt bao bọc lấy miếng thịt quay vuông vắn đủ cả bì lẫn thịt rồi đun trong nước đường phèn cho ngấm. Chè có lẫn vị ngọt mặn, vừa giòn dai vừa béo ngậy nên ăn rất lạ và không ngấy.

Chè hạt sen bọc nhãn lồng lại tượng trưng cho sự cầu kỳ thanh lịch của người Huế. Hạt sen tươi đem hấp chín, bọc trong quả nhãn lồng trắng thơm nức rồi nấu trong đường phèn trong vắt cho đến khi sôi nhẹ. Cái vị béo bùi, thơm ngọt của sen, thanh mát của nhãn lồng và đường phèn như tan chảy vào nhau để tạo nên một chén chè đầy mê hoặc.

Và bạn có thể tìm được những món chè hấp dẫn khác nhÆ°: chè hạt lá»±u, chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè trôi nÆ°á»›c, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè đậu ngá»±, đậu ván, chè thập cẩm, chè khoai mài, chè há»™t é…. dọc theo đường Hùng VÆ°Æ¡ng, Trần Phú, Phan Bá»™i Châu, TrÆ°Æ¡ng Định. Những quán chè đông đúc nhÆ°ng không hề xô bồ. Khách ăn chè cÅ©ng từ tốn, thÆ° thả. Ly chè Huế chỉ múc lÆ°ng chừng, thêm má»™t ít đá bào mát lạnh bên trên. Bởi thế, dù mùa hè nắng gắt hay mùa đông lạnh lẽo, chè Huế luôn là món ăn vặt lý tưởng dành cho bạn sau chuyến ngao du khám phá đền đài, lăng tẩm.

 

10 SAI LẦM TAI HẠI GÂY NGUY HIỂM KHI DU LỊCH

Để giữ an toàn tuyệt đối cho chuyến du lịch, đừng bao giờ mắc phải những lỗi sau!

1. Đếm tiền trên phố 

Đếm tiền trên phố, ở những nơi công cộng là gửi đến một thông điệp ngầm cho những tên trộm. Thứ nhất: bạn đang thể hiện mình có nhiều tiền. Thứ hai, bạn cũng cho tên trộm biết bạn là một khách du lịch dễ dãi và không cẩn thận với tiền của mình – một “miếng mồi ngon” cho kẻ gian.

2. Đặt giá rẻ lên trên sự an toàn

Ai cũng muốn đi du lịch mà không tốn quá nhiều chi phí nhưng đừng đẩy mình vào tình huống phải trả cái giá đắt hơn nhiều: an toàn tính mạng. Đừng đặt những phòng khách sạn, nhà nghỉ siêu rẻ ở những nơi hẻo lánh, đừng leo lên những chiếc xe ôm, xe dù với giá rẻ nhưng người lái xe trông không đáng tin cậy.

3. Ngủ quên ở nơi công cộng

Rất nhiều khách du lịch đã ngủ quên ở nơi công cộng như công viên, bãi cỏ… Tất nhiên, không gian nơi đây rất thư giãn, trong lành nhưng cũng đầy ẩn họa. Trong khi bạn ngủ say, kẻ gian có thể lấy cắp tiền, máy ảnh và những vật dụng tùy thân của bạn.

4. Mang đồ có giá trị hớ hênh ở chốn đông người

Chốn đông người là nơi kẻ gian dễ dàng trà trộn và móc túi bạn. Cách tốt nhất là khi buộc phải bước vào những nơi quá đông đúc, hãy giữ thật chặt túi xách, ví tiền và những đồ quý bên mình, kéo khóa kỹ và kiểm tra túi thường xuyên trong lúc đi thay vì để đồ hớ hênh và vừa đi vừa “buôn chuyện” điện thoại.

5. Đi một mình buổi tối

Đi một mình vào buổi tối là điều tối kỵ. Bạn có thể là người rất tự tin, nhưng khi tới một nơi mới, bạn không biết địa hình, không rõ về độ an toàn của chúng, thậm chí đôi khi không biết cả đường về khách sạn và dễ bị kẻ gian lợi dụng.

6. Không chú ý tới xung quanh

Đây là một trong những sai lầm tai hại mà những người thích chụp ảnh hay mắc phải. Họ quá tập trung cho ra những bức ảnh để đời, giữ máy ảnh, ống kính mà quên mất rằng ví tiền của mình là một miếng mồi khác không kém phần hấp dẫn.

7. Ngồi một mình trên khoang tàu

Trên các hành trình dài, đôi khi bạn phải ngồi một mình trên khoang tàu khi những hành khách khác đã xuống hết. Những kẻ xấu, dân lang thang có thể nhảy lên bất ngờ và “trấn” đồ của bạn trắng trợn.

Nếu bạn rơi vào trường hợp này, hãy lập tức tìm một khoang khác để ngồi và chờ ở đó đến khi khoang tàu của bạn có thêm hành khách.

8. Tỏ ra hoang mang khi bị lạc

Tự tin là chìa khóa cho bạn trong hoàn cảnh này. Ngay khi bị lạc, hãy cố tỏ ra bình tĩnh, đừng lôi bản đồ ra ngay hay ngó quanh quất liên tục. Thấy những tín hiệu này, kẻ gian sẽ ngay lập tức biết bạn đang bối rối và có thể tới giả vờ chỉ đường cho bạn để thừa cơ hành động.

9. Cất ví ở túi quần sau

Đây là lỗi thường mắc phải của những khách du lịch nam do thói quen hay vì tiện lợi hơn. Tuy nhiên, chiếc ví hay tiền mặt để ở vị trí này là dễ lấy nhất trong tất cả các vị trí trên trang phục của bạn. Tốt hơn cả, bạn nên để ví ở túi quần trước hoặc dưới đáy túi xách.

10. Lang thang trong những con hẻm tối

Lang thang trong những con hẻm mát rượi nhưng âm u là điều nên tránh khi đi du lịch vì bạn rất dễ gặp những “người bạn đồng hành” đáng sợ, những kẻ nghiệp ngập, du côn “xin đểu” dọc đường mà chẳng biết cầu cứu ai.

KHÁM PHÁ HỘI AN TRONG 24 TIẾNG

Một lịch trình chớp nhoáng nhưng vẫn đầy đủ các điểm đến cho bạn với điều kiện hãy thức dậy sớm để bắt đầu một ngày trọn vẹn cùng phố cổ Hội An.

6h: Dạo phố buổi sớm

Đây là thời gian tuyệt vời để khám phá Hội An vắng vẻ. Con phố chính gồm đường Trần Phú với chùa Cầu phía cuối đường, phố Nguyễn Thái Học và phố Bạch Đằng có rất nhiều con ngõ nhỏ đi xuyên đáng yêu.

8h30: Thưởng thức cao lầu, mỳ Quảng

Ẩm thực Hội An nổi tiếng nhất phải kể đến Cao lầu, mỳ Quảng, sữa đậu nành, bánh cuốn, bánh bông hồng trắng. Các món ngon này đều có bán trong chợ Hội An với mức giá dễ chịu, khoảng 20.000 đồng.

9h: May một chiếc váy, đóng một đôi giày mới

Gần sát chợ Hội An, các cửa hàng quần áo đã bắt đầu mở cửa phục vụ khách. Đủ các kiểu dáng váy cho bạn chọn với các loại vải vóc. Bạn có thể may ngay một chiếc váy mới với giá dưới 200.000 đồng hay mua một chiếc quần Alibaba kiểu cách với giá dưới 100.000 đồng. Sau khi đặt may váy, hãy ghé qua hàng giày dép, đóng một đôi xăng đan với mức giá 250.000 đồng. Tất cả đều hẹn chiều lấy luôn.

Trong thời gian lang thang mua sắm, bạn có thể ghé thăm một số ngôi nhà cổ hay Hội quán trên phố. Thời tiết Hội An rất nắng nên nhớ mang theo mũ và kem chống nắng.

12h: Ä‚n trÆ°a

Có thể lựa chọn cơm gà bà Minh hay bà Buội trên đường Phan Chu Trinh; bún cuốn thịt nướng rất ngon được bày bán ngay trên vỉa hè. Tráng miệng có chè bắp, chè sen, chè đậu xanh hay sữa đậu nành, tào phớ mát lạnh. Các quán cơm gà thường rất đông khách và bạn sẽ mất thời gian chờ đợi.

13h30: Nhàn nhã cafe

Giờ nắng đã lên cao rồi, có thể thư thả với một tách trà hay café, một đĩa bánh bông hồng trong một quán café phong cách bên đường, ngắm dòng người qua lại. Còn nếu bạn muốn hòa mình với dân địa phương, hãy rẽ vào một con ngõ nhỏ nào đó trên phố, thế nào cũng có một quán café xinh xinh trong đó đang chờ bạn.

15h30: Đạp xe tắm biển Cửa Đại

Trời đã bớt nắng và gió mát. Chỉ mất 25.000 đồng thuê xe đạp và 20 phút đạp xe, bạn đã có mặt tại biển Cửa Đại, thỏa sức vẫy vùng với làn nước mát lạnh của biển khơi. Nhớ chạy ra phố lấy váy và xăng đan đặt hàng từ sáng nhé! Vậy là có đồ mới để diện luôn trong ngày.

18h: Thưởng thức hải sản bình dân trên bãi biển

Ngay trên bãi biển có rất nhiều nhà hàng bình dân với giá cả hợp lý. Các món hải sản tươi có ghẹ, mực trứng, mực một nắng, cá biển, tôm…

Đèn lồng tại Hội An giá rẻ và nhiều dáng đẹp

20h30: Trở lại Hội An, dạo phố trong đêm

Sau 20 phút đạp xe, bạn trở lại với phố Hội. Thành phố đã lên đèn mang cho Hội An một vóc dáng khác, huyền ảo. Giờ là lúc bạn có thể đi chợ đêm nằm phía bên kia cầu An Hội, nơi có bán rất nhiều sản phẩm đặc trưng và các cửa hàng đèn lồng nhiều màu sắc. Giá khoảng 40.000 đồng trở lên cho một chiếc đèn cỡ nhỏ.

23h:Thưởng trăng, đón gió, nghe nhạc trên sông Hoài

Thành phố giờ đã khuya lắm, mọi căn nhà đều đã khép cửa, chỉ có ánh đèn vàng của phố leo lét. Hãy đến cuối con sông Hoài, gần chùa Cầu, lên một con thuyền nhỏ được làm thành quán café dễ thương, nghe nhạc, uống bia trong bát sứ và ngắm trăng treo trên sông. Quán sẽ đóng cửa vào lúc 24h.

Quà khuya trên sông Hoài

24h: Dạo phố khuya

Sau một ngày mệt nhoài với các hoạt động không ngừng, bạn đã có thể thư thả trở về khách sạn nghỉ đêm. Giờ là khoảnh khắc tĩnh mịch nhất của Hội An. Nếu đói bụng, bạn có thể ăn một bát cháo đậu xanh hay mì vằn thắn trong một quán hàng vẫn còn thức và dạo phố trong khuya thanh vắng. Hội An về đêm se se lạnh, nhớ mang khăn hay một chiếc áo mỏng cho đêm.

10 điều được xem là tối kỵ ở Hàn Quốc

Huýt sáo giữa đêm hay mua cánh gà cho người yêu là hai trong nhiều điều người Hàn Quốc thường tránh làm vì tin rằng nó không mang đến may mắn. 

Mua “hải sản” xứ Hàn ở đâu?

Giống như những nước châu Á khác tồn tại một số niềm tin mê tín, người Hàn Quốc vẫn có điều tối kỵ riêng. Hiểu được những điều này có thể giúp bạn tránh gặp phải rắc rối khi kết giao với họ.

1. Số 4 là số xui

Người Hàn Quốc không thích con số 4, họ tin rằng nó mang lại vận xui. Ở các tòa nhà, trong thang máy, đôi lúc bạn sẽ thấy họ không để tầng 4, mà thay thế bằng ký tá»± “F”.

2. Viết tên bằng mực đỏ

Những tưởng đây là chuyện bình thường, nhưng thật ra đó là điều tối kỵ. Theo lý giải của người dân, chỉ khi bạn muốn ai đó chết thì mới viết tên họ bằng mực đỏ. Nó mang đến điềm xấu, thậm chí là cái chết.

3. Để quạt mở trong phòng đóng

Một số người mê tín ở Hàn Quốc cho rằng việc để một chiếc quạt mở trong căn phòng đóng kín khi bạn đang ngủ sẽ khiến bạn chết. Đây là niềm tin còn tồn tại phổ biến, đặc biệt ở thế hệ người lớn tuổi.

4. Huýt sáo đêm khuya

Nếu bạn muốn thu hút các oan hồn hay những con ma thì cứ việc huýt sáo giữa đêm khuya. Tuy nhiên, nếu người Hàn Quốc nghe thấy, họ sẽ tìm cách bịt miệng bạn lại.

5. Mua giày để tặng

Nhiều lời truyền miệng nói rằng nếu bạn tặng má»™t đôi giày cho người bạn yêu thÆ°Æ¡ng, chẳng hạn bạn trai, bạn bè, người thân… thì họ sẽ bỏ bạn Ä‘i không quay về nữa. Do đó, khi nhận được món quà là đôi giày, thường người Hàn Quốc sẽ Ä‘Æ°a lại bạn má»™t khoản tiền nhỏ nhÆ° má»™t cuá»™c đổi chác để tránh niềm tin kia trở thành sá»± thật.

Tặng giày cho bạn trai có thể khiến họ rời xa bạn. Ảnh: Pinterest

6. Đi xuống con đường Deoksugung

Tỉ lệ ly hôn tại Hàn Quốc thật sự rất cao, bên cạnh những mâu thuẫn vụn vặt, nhiều người còn giữ trong lòng niềm tin rằng nếu trước đây cặp đôi nào lỡ dại đi xuống con đường Deoksugung thì kết cục sẽ phải đứng trước tòa. Người ta nói rằng chuyện tình của bạn sẽ tan vỡ nếu cả hai bước xuống con đường này.

7. Con bướm làm mù mắt

Người Hàn Quốc trước đây nếu có lỡ chạm vào con bướm thì họ sẽ tránh không sờ vào mắt, vì cho rằng như vậy sẽ làm cho đôi mắt bị mờ. Tuy nhiên, càng về sau điều này cũng ít phổ biến hơn xưa.

8. Cho bạn trai ăn cánh gà

Nếu bạn yêu má»™t cô nàng xứ sở kim chi, và khi Ä‘i ăn cùng nhau, cô ấy nhất quyết không cho bạn ăn cánh gà, thì Ä‘iều đó có nghÄ©a cô ấy rất sợ mất bạn. Nhiều người tin rằng cho bạn trai hay chồng ăn cánh gà thì anh ấy sẽ “bay” Ä‘i mất vì bụng anh ấy lúc bấy giờ có rất nhiều cánh ở đó.

Quen một cô nàng Hàn Quốc, bạn có thể sẽ phải giã biệt món cánh gà ngon lành. Ảnh: Pinterest

9. Nhảy qua người trẻ nhỏ

Việc này vừa nguy hiểm lại là điều tối kỵ ở Hàn Quốc. Họ không muốn ai nhảy qua người em bé, vì điều đó sẽ khiến cho con cái của họ không thể phát triển cao lớn. Nói chung, bạn đừng làm điều này nếu không muốn họ nổi giận.

10. Rung đùi

Những bậc cha mẹ Hàn Quốc thường cấm con mình rung đùi, rung chân. Họ cho rằng hành động rung đùi của bọn trẻ sẽ rũ bỏ luôn vận may của chúng.

Thảo Nghi

10 điều được xem là tối kỵ ở Hàn Quốc

Khám phá 'lâu đài dát vàng' 20 tỉ độc đáo giữa Sài Gòn

 Nguy nga và tráng lệ, ‘lâu đài sắc đẹp’ của nữ doanh nhân trẻ Mã Đào Ngọc Bích vá»›i nét kiến trúc riêng đã khiến nhiều người trầm trồ, thú vị.

 

Những khu nghỉ dưỡng “Đẳng cấp” ở Việt Nam

 Về đêm, ‘lâu đài’ sáng rá»±c này khiến nhiều người ngoái nhìn khi đi ngang qua

Tọa lạc tại khu dân cÆ° Bình Trị Đông B (TP.HCM), ‘lâu đài cổ tích’ của nữ doanh nhân trẻ Mã Đào Ngọc Bích đã khiến nhiều người bất ngờ vá»›i sá»± huy hoàng và đặc biệt của nó.

Lâu đài chỉ rá»™ng khoảng 200 m²Â nhÆ°ng có kiến trúc đặc biệt và ấn tượng. Nó được dệt nên từ mÆ¡ Æ°á»›c thuở nhỏ của nữ doanh nhân Sóc Trăng xuất thân từ nghèo khó Ä‘i lên.

Xung quanh tòa lâu đài có rất nhiều tượng chiến binh La Mã và các thiên thần nâng đỡ. Đặc biệt tòa lâu đài rất đẹp, lóng lánh ánh vàng khi đêm về.

 

Cận cảnh ‘lâu đài’ có rất nhiều tượng chiến binh La Mã và các thiên thần

Chủ nhân của tòa lâu đài cho biết cô xây dựng tòa lâu đài theo tưởng tượng và mơ ước từ nhỏ. Toàn bộ công trình được hoàn tất trong thời gian ngắn chỉ 4 tháng 10 ngày và chính cô là người nêu ý tưởng để kiến trúc sư vẽ nên bản phối cảnh 3D cho tòa lâu đài, từ đó, cô giữ vai trò là người giám sát, chỉ đạo công trình.

“Tòa lâu đài cổ tích” này ước tính giá trị khoảng 20 tỉ đồng, là gia sản chắt chiu làm lụng 18 năm trời của cô gái từ quê nghèo Sóc Trăng lên TP.HCM lập nghiệp với chiếc xe đạp cà tàng cùng 600 nghìn đồng tiền công từ việc săn sóc sắc đẹp cho phái nữ.

Chủ nhân của tòa lâu đài cổ tích này là nữ doanh nhân trẻ Mã Đào Ngọc Bích, sinh năm 1978. Xuất thân từ nghèo khó và làm lụng vất vả nên cô rất ý thức giá trị của đồng tiền làm được.

Cô cho biết 18 năm qua cô ít khi đi du lịch và chưa một lần du lịch ở nước ngoài

Rất nhiều nội thất bên trong tòa lâu đài được dát vàng hoặc nhuộm vàng ấn tượng

Bàn, ghế ngồi tiếp khách được dát vàng

Rất nhiều hạt pha lê cũng được sử dụng trong tòa lâu đài cổ tích này 

Bồn rửa tay, vòi nước cũng sóng sánh sắc vàng. Các thiết bị này được nữ chủ nhân tòa lâu đài săn lùng khá vất vả

Chân dung chủ nhân ‘tòa lâu đài’. Thay vì dùng tiền Ä‘i du lịch, cô dùng nó để làm từ thiện và đầu tÆ° cho tòa lâu đài cổ tích ngày càng nguy nga, lá»™ng lẫy hÆ¡n theo nguyện Æ°á»›c của bản thân

 

Khám phá 'lâu đài dát vàng' 20 tỉ độc đáo giữa Sài Gòn

Thú vị "Vương quốc xe đạp" ở Hà Lan

Groningen là thành phố lớn nhất ở phía Bắc Hà Lan với khoảng 190.000 người dân và có tỉ lệ người dùng xe đạp nhiều nhất thế giới.

Mua “hải sản” xứ Hàn ở đâu?

Thật vậy, 50% việc di chuyển tại Groningen được thực hiện bằng xe đạp. Thậm chí tại trung tâm thành phố, con số này lên đến gần 60%. Người dân Groningen trung bình mỗi tuần đi xe đạp 10 lần.

Groningen cũng là thành phố đại học ở Hà Lan với khoảng 50.000 sinh viên theo học và có rất nhiều người trong số đó chọn xe đạp là phương tiện để đến trường.

Mọi người dân ở mọi lứa tuổi đều dùng xe đạp là phương tiện chính để di chuyển

Mọi người dân ở mọi lứa tuổi đều dùng xe đạp là phương tiện chính để di chuyển

Do có nhiều chính sách môi trường hợp lý từ nhiều thế hệ trước nên đến nay, khí hậu ở nơi đây rất tuyệt vời, ôn hòa, trong lành, rất phù hợp cho việc đi lại bằng xe đạp.

Năm 1977 là thời điểm lần đầu tiên thành phố thực hiện chính sách thân thiện với xe đạp. Lúc đó, chính quyền đã phân chia thành phố ra làm 4 khu, và ban hành một quy định đặc biệt đó là không được di chuyển trực tiếp từ khu này sang khu khác bằng ô tô.

Do đó, người sử dụng xe ô tô phải đi đường vòng, dài hơn, tốn xăng hơn, tốn thời gian hơn. Họ phải đi qua khắp thành phố để đến được khu dân cư khác nơi mình ở.

Đối với những người hay đi xe đạp, họ tỏ ra rất thích thú bởi chỉ có phương tiện này mới được đi lại giữa các khu theo đường thẳng. Do đó, di chuyển bằng xe đạp là cách thức đi lại nhanh nhất, tiện lợi nhất khi đi du lịch và cũng tiết kiệm nhất.

Người dân đi xe đạp trên phố

Người dân đi xe đạp trên phố

Nhớ lại thời gian đó, David Hembrow, chủ nhân của blog “A View From the Cycle Path”, chuyên nói về vấn đề đi xe đạp tại Groningen nói rằng: “Đây không phải là biện pháp để loại bỏ xe ô tô. Nhưng điều này để tránh việc môi trường bị ô nhiễm, người dân sống trong khu vực cảm thấy trong lành, dễ chịu, thoải mái hơn. Và việc sử dụng xe đạp là một sự lựa chọn khả thi.”

Giáo sư Greg Ashworth của trường Đại học Groningen nhớ rằng khi đề án được ban hành, có một bộ phận đã kịch liệt phản đối, nhất là các chủ cửa hàng. Họ nói sẽ rời khỏi thành phố ngay lập tức, phải để người mua được đậu xe ngay trước cửa hàng của họ, nếu không họ sẽ không thể kinh doanh được.

Nhưng đến khi, đề án đi vào thực thi, giáo sư Greg Ashworth phải thốt lên rằng: “Quá tuyệt vời, không có gì thay đổi. Mọi thứ vẫn thế. Những cửa hiệu không phải di rời. Mọi người dân đều tích cực hưởng ứng, nhanh chóng thích nghi với việc đi lại bằng xe đạp”.

Cho đến nay, đường phố của Groningen trở thành kiểu mẫu điển hình về cơ sở hạ tầng dành cho xe đạp. Kể cả chỗ đỗ xe cũng được thiết kế khá thoải mái và tiện nghi. Mọi người dân ở nhiều lứa tuổi khác nhau đều thoải mái khi chọn hình thức giao thông tiện lợi, tiết kiệm và rất tốt cho sức khỏe này. Groningen là thành phố đại học ở Hà Lan với khoảng 50.000 sinh viên theo học và có rất nhiều người trong số đó chọn xe đạp là phương tiện để đến trường.

Mẹ chở con đi xe đạp

Chó được chở đi dạo bằng xe đạp

 

Theo Thanh Nga (Infonet)

Thú vị "Vương quốc xe đạp" ở Hà Lan

Mua "hải sản" xứ Hàn ở đâu?

Du lịch Hàn Quốc, nếu ghé thăm chợ hải sản lá»›n nhất xứ Hàn thì bạn không thể nào quên Jagalchi, là biểu tượng của thành phố Busan.Đây là má»™t Ä‘iểm du lịch thú vị khi bạn là những du khách thích “xài” hÆ°Æ¡ng vị hải sản .

Bài chòi Phú Yên trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Lễ nhập Kut của người Chăm Bà La Môn

 Chợ Jagalchi gây ấn tượng mạnh với du khách bởi cách bài trí vô cùng bắt mắt của từng gian hàng, một không gian chợ cá vô cùng sạch đẹp và nổi bật là hình ảnh của các “Jagalchi Ajumma”  (các bà thím chợ Jagalchi) duyên dáng, thân thiện.

  Những Jagalchi Ajumma tại chợ hải sản Jagalchi  

Đa số người bán cá tại chợ hải sản Jagalchi là phụ nữ nên họ được gọi là Jagalchi Ajumma.  ’Ajumma” có nghÄ©a là người phụ nữ trung niên hay người đã lập gia đình. Chính các Ajumma đã thổi má»™t luồng gió mát lành, tÆ°Æ¡i má»›i vào khu chợ cá Jagalchi. Từ vật dụng Ä‘á»±ng cá, hải sản, bàn ghế, dù che, cho đến tạp dề, áo khoác, găng tay, nón trên má»—i người đều rá»±c rỡ sắc màu.

Là người bán cá nhưng các Ajumma ở đây luôn quan tâm, chăm chút đến hình thức của mình, dù còn trẻ, trung niên hay cao tuổi, mỗi sáng ra chợ họ đều không quên trang điểm. Và trên khuôn mặt má hồng, son đỏ của các Ajumma luôn nở nụ cười tươi rói. Bạn cũng có thể bắt gặp hình ảnh các Ajumma bán cá thu, mực và thịt cá heo đựng trong thùng gỗ dọc bên đường.

Chợ cá Jagalchi được hình thành từ năm 1963. Chợ rộng gần 65 nghìn mét vuông, ước chừng có hơn 30% sản lượng đánh bắt cá của cả đất nước Hàn Quốc đều đi qua chợ này. Vị thế của chợ cũng rất “đắc địa”. Chợ nằm ngay sát biển, cách cảng quốc tế Busan chưa đầy 1km. Ngay sau chợ có một công viên nhỏ hướng ra biển. Bạn vừa có thể thưởng thức hải sản tại đây vừa ngắm những con tàu đủ sắc màu, hay những chú hải âu bay lượn trên mặt biển. Nhưng không khí của chợ mới thực sự cuốn hút bạn.

Chợ bắt đầu hoạt Ä‘á»™ng khoảng 9 giờ sáng, quang cảnh nhá»™n nhịp bày hàng, Ä‘on đả mời khách thật rôm rả.  Bạn có thể cảm nhận mùi của biển, mùi thÆ¡m của cá hấp vừa chín tá»›i, rồi cả mùi cay cay của khói bếp… tất cả quyện vào âm thanh náo nhiệt tạo thành má»™t không gian “rất chợ”.

 Bạn còn có cơ hội tìm hiểu quy trình chế biến hải sản tại đây, từ cách đóng gói, làm lạnh, mổ cá, phơi khô cá… Jagalchi không chỉ bán cá tươi mà còn có cả cá đã sơ chế.

 

Bên cạnh đó không thiếu tôm hùm, rong biển, bạch tuộc tươi, và rất nhiều loại hải sản khác. Một điều tuyệt vời nữa là hải sản ở đây không những tươi ngon mà còn rẻ số 1, có nhiều loại rẻ gấp 3 lần so với Seoul.

Bạn có thể lê la vào các hàng quán, hay ngồi bên gánh hàng rong ven đường để thưởng thức đủ loại hải sản, đi kèm với rượu sochu ngọt, gia vị cay sè đặc trưng của nhiều món ăn Hàn Quốc. Quả thật là một bữa tiệc thỏa thuê để bạn cảm nhận về vị giác, khứu giác, thậm chí cả thính giác và thị giác.

Cứ đến tháng 10 hàng năm, liên hoan Văn hóa Jagalchi được tổ chức ngay tại chợ cá Jagalchi. Và quả thật, chợ cá Jagalchi chính là nơi du khách có thể thưởng lãm phong cách sống của những người dân Busan chính gốc.

 

 

Mua "hải sản" xứ Hàn ở đâu?